מוצר

פפטיד אפונה

תיאור קצר:

פפטיד פעיל מולקולה קטן המתקבל באמצעות טכניקת עיכול אנזימים ביוסינתזה תוך שימוש בחלבון אפונה ואפונה כחומרי גלם. פפטיד האפונה שומר לחלוטין על הרכב חומצות האמינו של האפונה, מכיל 8 חומצות אמינו חיוניות שגוף האדם אינו יכול לסנתז מעצמו, ושיעורן קרוב למצב המומלץ של FAO / WHO (ארגון המזון והחקלאות של האו"ם והעולם. ארגון הבריאות). ה- FDA רואה באפונה את המוצר הצמחי הנקי ביותר ואין לו סיכון של קרן העברה. לפפטיד אפונה יש תכונה תזונתית טובה והוא חומר גלם מזון פונקציונלי מבטיח ובטוח.


מִפרָט

תרשים זרימה

יישום

חֲבִילָה

תגי מוצר

אינטרמים תֶקֶן מבחן מבוסס על
צורה ארגונית אבקה אחידה, רכה, ללא זיווג ש / HBJT 0004S-2018
צֶבַע אבקה לבנה או צהובה בהירה  
טועמים ומריחים בעל הטעם והריח הייחודיים של מוצר זה, ללא ריח מוזר  
טוּמאָה אין טומאה אקסוגנית נראית לעין  
עדינות (גרם / מ"ל) 100% מסננת דרך צמצם של 0.250 מ"מ —-
חלבון (% 6.25) ≥80.0 (בסיס יבש) GB 5009.5
תוכן פפטיד (%) ≥70.0 (בסיס יבש) GB / T22492
לַחוּת(%) ≤7.0 GB 5009.3
אֵפֶר(%) ≤7.0 GB 5009.4
ערך חומציות —- —-
מתכות כבדות (מ"ג / ק"ג (Pb) * ≤0.40 GB 5009.12
  (Hg) * ≤0.02 GB 5009.17
  (CD)* ≤0.20 GB 5009.15
סה"כ חיידקים (CFU / g) CFU / g, n = 5, c = 2, m = 104, M = 5 × 105; GB 4789.2
קוליפורמים (MPN / g)   CFU / g, n = 5, c = 1, m = 10, M = 102  GB 4789.3
חיידקים פתוגניים (סלמונלה, שיגלה, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * שלילי GB 4789.4 、 GB 4789.10

תרשים זרימה לייצור אפונה פפטיד

flow chart

לְהַשְׁלִים

ניתן להשתמש בתכונות התזונתיות הכלולות בחלבוני האפונה כדי להשלים אנשים עם חסרים מסוימים, או אנשים המבקשים להעשיר את תזונתם במרכיבים תזונתיים. אפונה מהווה מקור מצוין לחלבונים, פחמימות, סיבים תזונתיים, מינרלים, ויטמינים ופיטוכימיקלים. לדוגמא, חלבון אפונה יכול לאזן את צריכת הברזל מכיוון שהוא עתיר ברזל.

תחליף תזונתי.

חלבון אפונה יכול לשמש כתחליף חלבון למי שאינו יכול לצרוך מקורות אחרים מכיוון שהוא אינו נגזר מכל המזון האלרגני הנפוץ ביותר (חיטה, בוטנים, ביצים, סויה, דגים, רכיכות, אגוזי עץ וחלב). ניתן להשתמש בו במאפים או ביישומי בישול אחרים להחלפת אלרגנים נפוצים. הוא מעובד גם באופן תעשייתי ליצירת מוצרי מזון וחלבונים אלטרנטיביים כגון מוצרי בשר אלטרנטיביים ומוצרי חלב שאינם חלביים. בין יצרני החלופות נמנים Ripple Foods, המייצרים חלב אפונה חלבי חלבי. חלבון אפונה הוא גם חלופה לבשר.

מרכיב פונקציונלי

חלבון אפונה משמש גם כמרכיב פונקציונלי בעלות נמוכה בייצור מזון לשיפור הערך התזונתי והמרקם של מוצרי המזון. הם יכולים גם לייעל את צמיגות, תחליב, ג'ל, יציבות או תכונות קשירת שומן של מזון. לדוגמא, היכולת של חלבון אפונה ליצור קצף יציב היא מאפיין חשוב בעוגות, סופלות, תוספות מוקצפות, פאדג'ים וכו '. 

עם מזרן: 

10 ק"ג / שקית, שקית פולי פנימית, שקית קראפט חיצונית;

28 תיקים / מזרן, 280 ק"ג / מזרן,

מיכל 2800 ק"ג / 20ft, 10 משטחים / מיכל 20ft,

ללא מזרן: 

10 ק"ג / שקית, שקית פולי פנימית, שקית קראפט חיצונית;

מיכל 4500kgs / 20ft

package

תחבורה ואחסון

תַחְבּוּרָה

אמצעי התחבורה חייבים להיות נקיים, היגייניים, נקיים מריח וזיהום;

יש להגן על התחבורה מפני גשם, לחות וחשיפה לאור השמש.

חל איסור מוחלט לערבב ולהעביר עם ריח רעיל, מזיק, מוזר ופריטים מזוהמים בקלות.

אִחסוּן מַצָב

יש לאחסן את המוצר במחסן נקי, מאוורר, חסין לחות, חסין מכרסמים וללא ריח.

צריך להיות פער מסוים בעת שמירת המזון, קיר המחיצה צריך להיות מעל הקרקע,

חל איסור מוחלט לערבב עם פריטים רעילים, מזיקים, ריחניים או מזהמים.

  • כתוב כאן את המסר שלך ושלח אלינו