מהו קולגן?

מהו קולגן?

קולגן הוא אבן הבניין החשובה ביותר של הגוף והוא מהווה כ-30% מהחלבונים בגופנו. קולגן הוא החלבון המבני המרכזי המבטיח את הלכידות, האלסטיות וההתחדשות של כל רקמות החיבור שלנו, כולל עור, גידים, רצועות, סחוס ועצמות. במהותו, קולגן הוא חזק וגמיש והוא ה"דבק" שמחזיק את הכל יחד. הוא מחזק מבנים שונים בגוף כמו גם את שלמות העור שלנו. ישנם סוגים רבים ושונים של קולגן בגופנו, אך 80 עד 90 אחוז מהם שייכים לסוג I, II או III, כאשר רובם הם קולגן מסוג I. לסיבים מסוג I יש חוזק מתיחה עצום. משמעות הדבר היא שניתן למתוח אותם מבלי להישבר.

מהם פפטידים של קולגן?

פפטידים של קולגן הם פפטידים ביו-אקטיביים קטנים המתקבלים על ידי הידרוליזה אנזימטית של קולגן, במילים אחרות, פירוק הקשרים המולקולריים בין גדילי קולגן בודדים לפפטידים. הידרוליזה מפחיתה סיבי חלבון קולגן במשקל של כ-300-400kDa לפפטידים קטנים יותר בעלי משקל מולקולרי נמוך מ-5000Da. פפטידים של קולגן ידועים גם כקולגן שעבר הידרוליזה או קולגן הידרוליזט.