head_bg1

פפטיד סויה

פפטיד סויה

תיאור קצר:

חלבון סויההוא חלבון מבודד מפולי סויה.היא עשויה מקמח סויה שעברה שחרור ושומן.הפפטיד המולקולרי הקטן הופק מחלבון סויה ע"י טכנולוגיית עיכול אנזים כיוונית וטכנולוגיית הפרדת ממברנה מתקדמת. בהשוואה לחלבון סויה, פפטידים סויה נספגים בקלות רבה יותר בגוף האדם מבלי להגביר את העומס על איברי העיכול. תכולת חלבון גבוהה עד 90 % מעל, גוף האדם חיוני 8 סוגים של חומצות אמינו מלאות. לפפטיד סויה יש תכונות תזונתיות טובות והוא חומר גלם מזון פונקציונלי מבטיח.


פירוט המוצר

מִפרָט

תרשים זרימה

יישום

חֲבִילָה

תגיות מוצר

מִפרָט

 

תנאים

תֶקֶן

מבחן מבוסס על

צורה ארגונית

אבקה אחידה, רכה, ללא עוגות

GB/T 5492

צֶבַע

אבקה לבנה או צהובה בהירה

GB/T 5492

טעם וריח

יש את הטעם והריח הייחודיים של מוצר זה, אין ריח מוזר

GB/T 5492

טוּמאָה

אין טומאה אקסוגנית גלויה

GB/T 22492-2008

 

עֲדִינוּת

100% עוברים דרך מסננת עם פתח של 0.250 מ"מ

GB/T 12096

(g/mL) צפיפות הערימה

-----

 

(%,בסיס יבש) חלבון

≥90.0

GB/T5009.5

(%, בסיס יבש) תוכן של פפטיד

≥80.0

GB/T 22492-2008

≥80% מסה מולקולרית יחסית של פפטיד

≤2000

GB/T 22492-2008

(%)לַחוּת

≤7.0

GB/T5009.3

(%)אֵפֶר

≤6.5

GB/T5009.4

ערך חומציות

-----

-----

(%)שומן גולמי

≤1.0

GB/T5009.6

Urease

שלילי

GB/T5009.117

(מ"ג/ק"ג)תכולת נתרן

-----

-----

 

(מ"ג/ק"ג)

מתכות כבדות

(Pb)

≤2.0

GB 5009.12

(כפי ש)

≤1.0

GB 5009.11

(Hg)

≤0.3

GB 5009.17

(CFU/g)סה"כ חיידקים

≤3×104

GB 4789.2

(MPN/g) קוליפורמים

≤0.92

GB 4789.3

(CFU/g)עובשים ושמרים

≤50

GB 4789.15

סלמונלה

0/25 גרם

GB 4789.4

Staphylococcus aureus

0/25 גרם

GB 4789.10

 

תרשים זרימה

יישום

1) שימושי מזון

חלבון סויה משמש במזונות שונים, כגון רטבים לסלט, מרקים, אנלוגים לבשר, אבקות משקאות, גבינות, קרם לא חלבי, קינוחים קפואים, תוספת קצפת, פורמולות לתינוקות, לחמים, דגני בוקר, פסטות ומזון לחיות מחמד.

2) שימושים פונקציונליים

חלבון סויה משמש לאמולסיפיקציה וליצירת מרקם.יישומים ספציפיים כוללים דבקים, אספלט, שרפים, חומרי ניקוי, קוסמטיקה, דיו, עור, צבעים, ציפויי נייר, חומרי הדברה/קוטלי פטריות, פלסטיק, פוליאסטר וסיבי טקסטיל.

חֲבִילָה

עם מזרן

10 ק"ג/שקית, שקית פולי פנימית, שקית קראפט חיצונית;

28 שקיות/מזרן, 280 ק"ג/מזרן,

מיכל 2800 ק"ג/20 רגל, מיכל של 10 משטחים/20 רגל,

 

ללא משטח

10 ק"ג/שקית, שקית פולי פנימית, שקית קראפט חיצונית;

מיכל 4500 ק"ג/20 רגל

 

הובלה ואחסון

תַחְבּוּרָה

אמצעי התחבורה חייב להיות נקי, היגייני, נקי מריח וזיהום;

יש להגן על ההובלה מפני גשם, לחות וחשיפה לאור השמש.

אסור בתכלית האיסור לערבב ולהוביל עם ריח רעיל, מזיק, מוזר ופריטים מזוהמים בקלות.

אִחסוּןמַצָב

יש לאחסן את המוצר במחסן נקי, מאוורר, חסין לחות, חסין מכרסמים וללא ריחות.

צריך להיות פער מסוים כשמאחסנים מזון, קיר המחיצה צריך להיות מהקרקע,

חל איסור מוחלט לערבב עם פריטים רעילים, מזיקים, ריחניים או מזהמים.

דיווחים

רשימת תכולת חומצות אמינו

לא.

תכולת חומצת אמינו

תוצאות הבדיקה (g/100g)

1

חומצה אספרטית

15.039

2

חומצה גלוטמית

22.409

3

סרין

3.904

4

היסטידין

2.122

5

גליצין

3.818

6

ת'רונין

3.458

7

ארגינין

1.467

8

אלנין

0.007

0

טירוזין

1.764

10

ציסטין

0.095

11

ולין

4.910

12

מתיונין

0.677

13

פנילאלנין

5.110

14

איזולאוצין

0.034

15

לאוצין

6.649

16

ליזין

6.139

17

פרולין

5.188

18

טריפטופן

4.399

סכום ביניים:

87.187

משקל מולקולרי ממוצע

שיטת בדיקה: GB/T 22492-2008

טווח משקל מולקולרי

אחוז שטח שיא

משקל מולקולרי ממוצע מספר

משקל מולקולרי ממוצע

>5000

1.87

7392

8156

5000-3000

1.88

3748

3828

3000-2000

2.35

2415

2451

2000-1000

8.46

1302

1351

1000-500

20.08

645

670

500-180

47.72

263

287

<180

17.64

/

/

 


  • קודם:
  • הַבָּא:

  • תנאים

    תֶקֶן

    מבחן מבוסס על

    צורה ארגונית

    אבקה אחידה, רכה, ללא עוגות

    GB/T 5492

    צֶבַע

    אבקה לבנה או צהובה בהירה

    GB/T 5492

    טעם וריח

    יש את הטעם והריח הייחודיים של מוצר זה, אין ריח מוזר

    GB/T 5492

    טוּמאָה

    אין טומאה אקסוגנית גלויה

    GB/T 22492-2008

     

    עֲדִינוּת

    100% עוברים דרך מסננת עם פתח של 0.250 מ"מ

    GB/T 12096

    (g/mL) צפיפות הערימה

    —–

     

    (%,בסיס יבש) חלבון

    ≥90.0

    GB/T5009.5

    (%, בסיס יבש) תוכן של פפטיד

    ≥80.0

    GB/T 22492-2008

    ≥80% מסה מולקולרית יחסית של פפטיד

    ≤2000

    GB/T 22492-2008

    (%)לַחוּת

    ≤7.0

    GB/T5009.3

    (%)אֵפֶר

    ≤6.5

    GB/T5009.4

    ערך חומציות

    —–

    —–

    (%)שומן גולמי

    ≤1.0

    GB/T5009.6

    Urease

    שלילי

    GB/T5009.117

    (מ"ג/ק"ג)תכולת נתרן

    —–

    —–

     

    (מ"ג/ק"ג)

    מתכות כבדות

    (Pb)

    ≤2.0

    GB 5009.12

    (כפי ש)

    ≤1.0

    GB 5009.11

    (Hg)

    ≤0.3

    GB 5009.17

    (CFU/g)סה"כ חיידקים

    ≤3×104

    GB 4789.2

    (MPN/g) קוליפורמים

    ≤0.92

    GB 4789.3

    (CFU/g)עובשים ושמרים

    ≤50

    GB 4789.15

    סלמונלה

    0/25 גרם

    GB 4789.4

    Staphylococcus aureus

    0/25 גרם

    GB 4789.10

    תרשים זרימה לייצור פפטיד סויה

    תרשים זרימה

    1) שימושי מזון

    חלבון סויה משמש במזונות שונים, כגון רטבים לסלט, מרקים, אנלוגים לבשר, אבקות משקאות, גבינות, קרם לא חלבי, קינוחים קפואים, תוספת קצפת, פורמולות לתינוקות, לחמים, דגני בוקר, פסטות ומזון לחיות מחמד.

    2) שימושים פונקציונליים

    חלבון סויה משמש לאמולסיפיקציה וליצירת מרקם.יישומים ספציפיים כוללים דבקים, אספלט, שרפים, חומרי ניקוי, קוסמטיקה, דיו, עור, צבעים, ציפויי נייר, חומרי הדברה/קוטלי פטריות, פלסטיק, פוליאסטר וסיבי טקסטיל.

    יישום

    חֲבִילָה

    עם משטח:

    10 ק"ג/שקית, שקית פולי פנימית, שקית קראפט חיצונית;

    28 שקיות/מזרן, 280 ק"ג/מזרן,

    מיכל 2800 ק"ג/20 רגל, מיכל של 10 משטחים/20 רגל,

    ללא משטח:

    10 ק"ג/שקית, שקית פולי פנימית, שקית קראפט חיצונית;

    מיכל 4500 ק"ג/20 רגל

    חֲבִילָה

    הובלה ואחסון

    תַחְבּוּרָה

    אמצעי התחבורה חייב להיות נקי, היגייני, נקי מריח וזיהום;

    יש להגן על ההובלה מפני גשם, לחות וחשיפה לאור השמש.

    אסור בתכלית האיסור לערבב ולהוביל עם ריח רעיל, מזיק, מוזר ופריטים מזוהמים בקלות.

    אִחסוּןמַצָב

    יש לאחסן את המוצר במחסן נקי, מאוורר, חסין לחות, חסין מכרסמים וללא ריחות.

    צריך להיות פער מסוים כשמאחסנים מזון, קיר המחיצה צריך להיות מהקרקע,

    חל איסור מוחלט לערבב עם פריטים רעילים, מזיקים, ריחניים או מזהמים.

    כתבו כאן את הודעתכם ושלחו אותה אלינו

    שלח את הודעתך אלינו:

    כתבו כאן את הודעתכם ושלחו אותה אלינו