יצרן עבור אספקת המפעל מזון ג'לטינה לגומי
אנו מקפידים על "איכות גבוהה, אספקה מהירה, מחיר אגרסיבי", כעת יצרנו שיתוף פעולה ארוך טווח עם צרכנים מחו"ל ומקומיים באותה מידה וקיבלנו הערות גדולות של לקוחות חדשים וישנים עבור יצרן אספקת המפעל מזון ג'לטינה לגומיים, אם אתה מוקסם כמעט בכל אחד מהשירותים והמוצרים שלנו, נא לא לחכות ליצור איתנו קשר.כולנו מוכנים להשיב לך תוך 24 שעות זמן קצר לאחר קבלת בקשתך, גם כדי לבנות הטבות וארגון הדדיים ללא הגבלה בטווח קרוב לטווח ארוך.
אנו מקפידים על "איכות גבוהה, אספקה מהירה, מחיר אגרסיבי", כעת יצרנו שיתוף פעולה ארוך טווח עם צרכנים מחו"ל ומקומיים באותה מידה ומקבלים הערות גדולות של לקוחות חדשים וישנים עבורסין ג'לטום וג'לטין, אנו תמיד מתעקשים על העיקרון של "איכות ושירות הם חיי המוצר".עד כה, הפתרונות שלנו יוצאו ליותר מ-20 מדינות תחת בקרת האיכות הקפדנית והשירות ברמה הגבוהה שלנו.
יאסין, יצרנית הג'לטין המקצועית בסין
ברוכים הבאים ליסין ג'לטין, ספקית ויצרנית הג'לטין המובילה בסין.עם למעלה מ-30 שנות ניסיון ויכולת, אנו שמחים להציע מגוון רחב של מוצרי ג'לטין באיכות גבוהה לתעשיות מגוונות כגון תרופות, מזון ותעשייתיות.בין אם אתם מחפשים ג'לטין בקר, ג'לטין דגים, ג'לטין בדרגת מזון, ג'לטין בדרגת תרופות או ג'לטין תעשייתי, יש לנו הכל.
בין אם אתה צריך ג'לטין למטרות פרמצבטיות, מזון או תעשייתיות, יאסין ג'לטין הוא השותף האמין שלך.עם מגוון רחב של מוצרי ג'לטין, מחירים תחרותיים ושירות לקוחות יוצא דופן, אנו בטוחים לעמוד בציפיות שלך ולעלות עליהן.
צור איתנו קשר עוד היום כדי לדון בדרישות הג'לטין שלך ולחוות את ההבדל בעבודה עם יצרן הג'לטין הטוב ביותר בסין.
יישום
מַמתָקִים
ממתקים עשויים בדרך כלל מבסיס של סוכר, סירופ תירס ומים.לבסיס זה מוסיפים להם חומרי טעם, צבע ומרקם.ג'לטין נמצא בשימוש נרחב בקונדיטוריות מכיוון שהוא מקציף, מגבש או מתמצק לכדי חתיכה שמתמוססת לאט או נמסה בפה.
ממתקים כמו דובי גומי מכילים אחוז גבוה יחסית של ג'לטינים.סוכריות אלו מתמוססות לאט יותר ובכך מאריכות את ההנאה מהממתק תוך החלקת הטעם.
ג'לטין משמש בממתקים מוקצפים כמו מרשמלו שם הוא משמש להורדת מתח הפנים של הסירופ, לייצב את הקצף באמצעות צמיגות מוגברת, להגדיר את הקצף באמצעות ג'לטין ולמנוע התגבשות סוכר.
ג'לטין משמש בממתקים מוקצפים ברמת 2-7%, תלוי במרקם הרצוי.קצף גומי משתמש בכ-7% מג'לטין 200 - 275 בלום.יצרני מרשמלו משתמשים בדרך כלל ב-2.5% מג'לטין 250 Bloom Type A.
| פוּנקצִיָה | לִפְרוֹחַ | הקלד * | צְמִיגוּת | מִנוּן (ב-cp) | |
| מַמתָקִים | |||||
| מסטיקים ג'לטין |
| 180-260 | א/ב | נמוך גבוה | 6 - 10% |
| מסטיקים יין (ג'לטין + עמילן) |
| 100-180 | א/ב | נמוך-בינוני | 2 - 6% |
| ממתקים לעיסה (לעיסות פירות, טופי) |
| 100-150 | א/ב | בינוני גבוה | 0.5 - 3% |
| מרשמלו (מופקד או שחול) |
| 200-260 | א/ב | בינוני גבוה | 2 - 5% |
| נוגט |
| 100-150 | א/ב | בינוני גבוה | 0.2 - 1.5% |
| ליקריץ |
| 120-220 | א/ב | נמוך-בינוני | 3 - 8% |
| ציפוי (מסטיק - דראג'ים) |
| 120-150 | א/ב | בינוני גבוה | 0.2 - 1% |
מוצרי חלב וקינוחים
ניתן לעקוב אחר קינוחי ג'לטין משנת 1845 כאשר ניתן פטנט אמריקאי לשימוש עבור "ג'לטין נייד" לשימוש בקינוחים.קינוחי ג'לטין נשארים פופולריים: השוק הנוכחי של קינוחי ג'לטין בארה"ב עולה על 100 מיליון פאונד בשנה.
הצרכנים של היום מודאגים מצריכת קלוריות.קינוחי ג'לטין רגילים קלים להכנה, טעימים, מזינים, זמינים במגוון טעמים ומכילים רק 80 קלוריות לחצי כוס מנה.גרסאות ללא סוכר הן רק שמונה קלוריות למנה.
מלחי החיץ משמשים לשמירה על ה-pH המתאים למאפייני הטעם וההגדרה.מבחינה היסטורית, כמות קטנה של מלח נוספה כמשפר טעם.
ניתן להכין קינוחי ג'לטין באמצעות ג'לטין מסוג A או סוג B עם פרחים בין 175 ל-275. ככל שהבלום גבוה יותר כך נדרשים פחות ג'לטינים לסט תקין (כלומר ג'לטין 275 Bloom ידרוש כ-1.3% ג'לטין ואילו ג'לטין 175 Bloom ידרוש 2.0% כדי לקבל סט שווה).ניתן להשתמש בממתיקים אחרים מלבד סוכרוז.
| פוּנקצִיָה | לִפְרוֹחַ | הקלד * | צְמִיגוּת | מִנוּן (ב-cp) | ||
| מוצרי חלב וקינוחים | ||||||
| קינוח ג'לטין |
| 180-260 | א/ב | בינוני גבוה | 1.5 - 3% | |
| יוגורט |
| 200-250 | א/ב | בינוני גבוה | 0.2 - 1% | |
| קינוחים מאווררים (סוגי מוס) |
| 180-240 | א/ב | בינוני גבוה | 0.3 - 2% | |
| פודינגים וקרמים |
| 200-240 | א/ב | בינוני גבוה | 0.2 - 2% | |
| גבינה רכה ומומסת |
| 180-240 | א/ב | בינוני גבוה | 0.1 - 0.3% | |
| גלידות |
| 120-160 | א/ב | נמוך-בינוני | 0.2 - 1.0% | |
| ציפויים |
| 220-280 | א/ב | בינוני גבוה | 0.5 - 1.0% | |
בשר ודגים
ג'לטין משמש לג'ל אספפיק, גבינת ראש, סוזה, לחמניות עוף, חזירים מזוגגים ומשומרים, ומוצרי בשר ג'לי מכל הסוגים.הג'לטין מתפקד לספיגת מיצי בשר ולתת צורה ומבנה למוצרים שאחרת היו מתפרקים.רמת השימוש הרגילה נעה בין 1 ל-5% בהתאם לסוג הבשר, כמות המרק, ג'לטין בלום והמרקם הרצוי במוצר הסופי.
| פוּנקצִיָה | לִפְרוֹחַ | הקלד * | צְמִיגוּת | מִנוּן (ב-cp) | ||
| בשר ודגים | ||||||
| חמס |
| 200-250 | א/ב | בינוני | QS | |
| אספיקס |
| 150-280 | א/ב | בינוני גבוה | 3.5 - 18% | |
| בשר משומר |
| 250-280 | א/ב | בינוני גבוה | 1.5 - 3% | |
| בשר משומר |
| 250-280 | א/ב | בינוני גבוה | 1.5 - 3% | |
| פשטידות (פאטה) |
| 180-250 | א/ב | בינוני גבוה | 1.3 - 3% | |
| בשר מבושל קפוא |
| 200-240 | B | בינוני גבוה | 0.5 - 3% | |
קנס יין ומיץ
על ידי פעולתו כחומר קרישה, ניתן להשתמש בג'לטין להזרעת זיהומים במהלך ייצור יין, בירה, סיידר ומיצים.יש לו את היתרונות של חיי מדף בלתי מוגבלים בצורתו היבשה, קלות הטיפול, הכנה מהירה והבהרה מבריקה.
| פוּנקצִיָה | לִפְרוֹחַ | הקלד * | צְמִיגוּת | מִנוּן (ב-cp) | ||||||||
| קנס יין ומיץ | ||||||||||||
| 80-120 | א/ב | נמוך-בינוני | 5-15 גרם/הלטרנט | ||||||||
מִפרָט
| ג'לטין בדרגת מזון | ||
| פריטים פיזיים וכימיים | ||
| ג'לי כוח | לִפְרוֹחַ | 140-300בלום |
| צמיגות (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| פירוק צמיגות | % | ≤10.0 |
| לַחוּת | % | ≤14.0 |
| שְׁקִיפוּת | mm | ≥450 |
| שידור 450 ננומטר | % | ≥30 |
| 620 ננומטר | % | ≥50 |
| אֵפֶר | % | ≤2.0 |
| דו תחמוצת גופרית | מ"ג/ק"ג | ≤30 |
| מי חמצן | מ"ג/ק"ג | ≤10 |
| לא מסיס במים | % | ≤0.2 |
| כבד נפשי | מ"ג/ק"ג | ≤1.5 |
| אַרסָן | מ"ג/ק"ג | ≤1.0 |
| כְּרוֹם | מ"ג/ק"ג | ≤2.0 |
| פריטים מיקרוביאליים | ||
| ספירת חיידקים כוללת | CFU/g | ≤10000 |
| אי - קולי | MPN/g | ≤3.0 |
| סלמונלה | שלילי | |
תרשים זרימה
חֲבִילָה
בעיקר ב-25 ק"ג/שקית.
1. שקית פולי אחת פנימית, שתי שקיות ארוגות חיצוניות.
2. שקית פולי אחת פנימית, שקית קראפט חיצונית.
3. על פי דרישת הלקוח.
יכולת טעינה:
1. עם משטח: 12Mts עבור מיכל 20ft, 24Mts עבור 40ft מיכל
2. ללא משטח: 8-15Mesh ג'לטין: 17Mts
יותר מ-20 Mesh ג'לטין: 20 Mts
אִחסוּן
שמור בכלי סגור היטב, מאוחסן באזור קריר, יבש ומאוורר.
שמור באזור GMP נקי, מבוקר היטב את הלחות יחסית בתוך 45-65%, הטמפרטורה בתוך 10-20 מעלות צלזיוס.התאמה סבירה של הטמפרטורה והלחות בתוך המחסן על ידי התאמת מתקני אוורור, קירור והסרת לחות.
מה מייחד אותנו?
1. זמן אספקה מהיר: זמן אספקה מהיר, אשר צריך רק בסביבות 10 ימים;
2. קיבולת גדולה יותר: כושר ייצור חודשי של עד יותר מ 1000mts;
3. אספקה יציבה של חומר גלם: יחסים טובים עם ספקי חומרי גלם כדי להבטיח קיבולת.
4. מוצרים מוסמכים, בטיחות מובטחת: מוסמך עם ISO, HACCP, GMP, Halal, ייצור אך ורק כדי להבטיח איכות
אנחנו שם בכל שלב
אידוי:
ריכוז הנקרא גם אידוי, שמטרתו להסיר את הלחות של הג'לטין באמצעות חימום.
שִׁחוּל:
שחול מתייחס להפיכת נוזל הג'לטין לאטריות ג'לטין, ואז ניתן לייבש את אטריות הג'לטין במייבש רצועת הג'לטין.
יָבֵשׁ:
מייבשים ג'לטין מתחת למכונת המייבש ומועכים ל-8-15mesh
אֲרִיזָה:
אריזת ג'לטין מתחת ל-8-15mesh להיות חצי מוצרים
ניתוח איכות:
ביצוע ניתוח איכות עבור כל הפרמטרים אך ורק לפני אריזה בתפזורת
טוען:
לפני העמסה במיכל, בצע פלטיזציה
משלוח:
יש לנו מערכת יחסים טובה עם לוגיסטיקה, שליחים וסוכני הובלה שיכולים להבטיח משלוח חלק.
אריזה וטעינה
| חֲבִילָה | יכולת טעינה: |
| 25 ק"ג/שקית 1. שקית פולי אחת פנימית, 2 שקיות ארוגות חיצוניות; 2. שקית פולי אחת פנימית, שקית קראפט חיצונית; 3. על פי דרישת הלקוח; | 1. עם משטח: 12 מטר/20 רגל, 24 מטר/40 רגל 2. ללא משטח: 17 מטר/20 רגל (8-15 mesh), 20 מטר/20 רגל (20-40 mesh) 24 מטר/ 40 רגל |
שאלות נפוצות לגבי ג'לטין
ש 1: מהו חומר הגלם של הג'לטין שלך?
יש לנו ג'לטין עור/עצם של בקר, ג'לטין דגים, ג'לטין חזיר וכו'.
ש 2: מה זה MOQ?
500 ק"ג
ש 3: מהם חיי המדף?
2 שנים
ש 4: מהו המפרט הזמין בייצור?
בדרך כלל הפריטים הזמינים הם 120פריחה ~ 280פריחה.
ש 5: מה דעתך על גודל החלקיקים עבור הלקוחות שלנו?
8-15mesh, 20mesh, 30mesh, 40mesh או כמתבקש.
ש6: מהם היישומים האופייניים לג'לטין?
ג'לטין משמש בדרך כלל בקינוחים, פאדג' ורטבים, כמו גם כחומר ג'ל.בנוסף, הוא משמש ברפואה, קוסמטיקה וצילום.
שאלה 7.האם אתה יכול לספק מידע על האיכות והבטיחות של מוצרי הג'לטין שלך?
לחברות יש נהלי בקרת איכות קפדניים, לרבות בדיקות איכות חומרי גלם, בדיקות מעבדה פנימיות למוצרים המוגמרים ובדיקות צד שלישי, כדי להבטיח את הטוהר והבטיחות של מוצרי הג'לטין שלהן.
אנו מקפידים על "איכות גבוהה, אספקה מהירה, מחיר אגרסיבי", כעת יצרנו שיתוף פעולה ארוך טווח עם צרכנים מחו"ל ומקומיים באותה מידה וקיבלנו הערות גדולות של לקוחות חדשים וישנים עבור יצרן אספקת המפעל מזון ג'לטינה לגומיים, אם אתה מוקסם כמעט בכל אחד מהשירותים והמוצרים שלנו, נא לא לחכות ליצור איתנו קשר.כולנו מוכנים להשיב לך תוך 24 שעות זמן קצר לאחר קבלת בקשתך, גם כדי לבנות הטבות וארגון הדדיים ללא הגבלה בטווח קרוב לטווח ארוך.
יצרן עבורסין ג'לטום וג'לטין, אנו תמיד מתעקשים על העיקרון של "איכות ושירות הם חיי המוצר".עד כה, הפתרונות שלנו יוצאו ליותר מ-20 מדינות תחת בקרת האיכות הקפדנית והשירות ברמה הגבוהה שלנו.
ג'לטין בדרגת מזון
| פריטים פיזיים וכימיים | ||
| ג'לי כוח | לִפְרוֹחַ | 140-300בלום |
| צמיגות (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| פירוק צמיגות | % | ≤10.0 |
| לַחוּת | % | ≤14.0 |
| שְׁקִיפוּת | mm | ≥450 |
| שידור 450 ננומטר | % | ≥30 |
| 620 ננומטר | % | ≥50 |
| אֵפֶר | % | ≤2.0 |
| דו תחמוצת גופרית | מ"ג/ק"ג | ≤30 |
| מי חמצן | מ"ג/ק"ג | ≤10 |
| לא מסיס במים | % | ≤0.2 |
| כבד נפשי | מ"ג/ק"ג | ≤1.5 |
| אַרסָן | מ"ג/ק"ג | ≤1.0 |
| כְּרוֹם | מ"ג/ק"ג | ≤2.0 |
| פריטים מיקרוביאליים | ||
| ספירת חיידקים כוללת | CFU/g | ≤10000 |
| אי - קולי | MPN/g | ≤3.0 |
| סלמונלה | שלילי | |
זְרִימָהטבלהלייצור ג'לטין
מַמתָקִים
ג'לטין נמצא בשימוש נרחב בקונדיטוריות מכיוון שהוא מקציף, מגבש או מתמצק לכדי חתיכה שמתמוססת לאט או נמסה בפה.
ממתקים כמו דובי גומי מכילים אחוז גבוה יחסית של ג'לטין.סוכריות אלו מתמוססות לאט יותר ובכך מאריכות את ההנאה מהממתק תוך החלקת הטעם.
ג'לטין משמש בממתקים מוקצפים כמו מרשמלו שם הוא משמש להורדת מתח הפנים של הסירופ, לייצב את הקצף באמצעות צמיגות מוגברת, להגדיר את הקצף באמצעות ג'לטין ולמנוע התגבשות סוכר.
מוצרי חלב וקינוחים
ניתן להכין קינוחי ג'לטין באמצעות ג'לטין מסוג A או מסוג B עם פרחים בין 175 ל-275. ככל שהבלום גבוה יותר כך דרוש פחות ג'לטין לסט תקין (כלומר ג'לטין 275 Bloom ידרוש כ-1.3% ג'לטין ואילו ג'לטין 175 Bloom ידרוש 2.0% כדי לקבל סט שווה).ניתן להשתמש בממתיקים אחרים מלבד סוכרוז.
הצרכנים של היום מודאגים מצריכת קלוריות.קינוחי ג'לטין רגילים קלים להכנה, טעימים, מזינים, זמינים במגוון טעמים ומכילים רק 80 קלוריות לחצי כוס מנה.גרסאות ללא סוכר הן רק שמונה קלוריות למנה.
בשר ודגים
ג'לטין משמש לג'ל אספפיק, גבינת ראש, סוזה, לחמניות עוף, חזירים מזוגגים ומשומרים, ומוצרי בשר ג'לי מכל הסוגים.הג'לטין מתפקד לספיגת מיצי בשר ולתת צורה ומבנה למוצרים שאחרת היו מתפרקים.רמת השימוש הרגילה נעה בין 1 ל-5% בהתאם לסוג הבשר, כמות המרק, ג'לטין בלום והמרקם הרצוי במוצר הסופי.
קנס יין ומיץ
על ידי פעולתו כחומר קרישה, ניתן להשתמש בג'לטין להזרעת זיהומים במהלך ייצור יין, בירה, סיידר ומיצים.יש לו את היתרונות של חיי מדף בלתי מוגבלים בצורתו היבשה, קלות הטיפול, הכנה מהירה והבהרה מבריקה.
חֲבִילָה
בעיקר ב-25 ק"ג/שקית.
1. שקית פולי אחת פנימית, שתי שקיות ארוגות חיצוניות.
2. שקית פולי אחת פנימית, שקית קראפט חיצונית.
3. על פי דרישת הלקוח.
יכולת טעינה:
1. עם משטח: 12Mts עבור מיכל 20ft, 24Mts עבור 40ft מיכל
2. ללא משטח: 8-15Mesh ג'לטין: 17Mts
יותר מ-20 Mesh ג'לטין: 20 Mts
אִחסוּן
שמור בכלי סגור היטב, מאוחסן באזור קריר, יבש ומאוורר.
שמור באזור GMP נקי, מבוקר היטב את הלחות יחסית בתוך 45-65%, הטמפרטורה בתוך 10-20 מעלות צלזיוס.התאמה סבירה של הטמפרטורה והלחות בתוך המחסן על ידי התאמת מתקני אוורור, קירור והסרת לחות.
